содержание страницы

Линии убоя скота

КОМПЛЕКСНЫЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Фибоса разрабатывает и изготовляет линии забоя КРС, свиней, овец, коз и птиц, от небольших комплексов, которые требуют максимальной оптимизации площади и простоты функционирования, до больших линий производства с механизированными транспортерами  для удаления крови и перемещения внутренностей, синхронизированы между собой для упрощая также правильную ветеринарную проверку согласно действующим санитарным техническим нормативам ЕС.

Также Фибоса устанавливает камеры охлаждения и холодильные камеры по необходимым размерам и располагает большим  выбором оборудования и вспомогательных средств для правильной разделки, такого как фиксированные и/или подвижные платформы, пилы, ножи, также оборудования для целостной обработки субпродуктов и внутренностей. 

введение:

Общая схема объекта

> линия забоя крс:

Существуют различные способы осуществления данного процесса. Во многих культурах, например, забой животного должен осуществляться в определенной позиции и определенным способом. 

также зависит от дальнейшего использования крови после забоя:

оглушение и обескровливание

ТРАДИЦИОННЫЙ ЗАБОЙ:
Включает панель контроля платформой для открытия и закрытия дверей входа и выхода.

 

 

 

РИТУАЛЬНЫЙ ЗАБОЙ:
Включает толкатель в задней части, фиксатор головы, подъемный механизм для подбородка и механизм вращения в основе для направления разрезания.
После перерезания горла двери в бокс открываются и туша падает на стол, а бокс возвращается в свою начальную позицию. Туша направляется на зону обескровливания с помощью подъемного полиспаста. 

 

 

 

 

обескровливание

Механизм непрерывного                        Обескровливание КРС

подъема туш

С помощью электрического стимулятора мы достигаем эффективного удаления крови и удаляем негативные эффекты, удаляя мышечную энергию, ускоряя процесс умерщвления и сокращая PH мяса.  
Во время возбуждения кожа полностью закрыта, поэтому не производится никакое загрязнение туш, ни дефекты на ней. 


Электростимулятор для

обескровливания 

транспортирование 

Среди элементов, составляющих бойню, необходимо выделить обновленную систему перемещения V-TRANS, которая с помощью направляющих параллельных поворотов упрощает перемещение задних лап с транспортера обескровливания на зону разделки .

Воронки транспортеры                               Рельс разделки

для лап и рогов 


снятие шкуры

Линия разделки                                     Предварительное снятие шкуры 



Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус! Submitter.ru - Регистрация в поисковых системах! Яндекс цитирования
Бизнес-каталог производственных предприятий: оборудование, спецтехника, запчасти